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更科の冷やしたぬきそばダブル！岐阜のソウルフードとして超絶大人気な理由とは？
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超絶大人気！岐阜市京町の更科。冷やしたぬきダブルがスゴイ！
東海圏のローカル情報番組で時々紹介されているのでかなり有名ではあるんですが、岐阜市の京町にある「更科（さらしな）」に行ってきました。りんずです。
こんばんわぁ＞ω＜
実はかなり近所なので徒歩圏でもある更科。ここは「冷やしたぬきダブル」の蕎麦が超人気。お客さんのほとんどがコレを頼んでいくんだそうです。もちろん俺氏も冷やしたぬきダブルのお蕎麦一択ですよ！
それほどまでに超人気！の更科の冷やしたぬきダブル。なんでこんなにスゴイ！と言われるのか。個人的に何度も行くお店なんですが、急激にあの濃いめのおつゆの蕎麦食べたくなる謎の魔力がある気がします。
と言うことで、ブログ記事にするのは初めてだっけ・・・と素でド忘れしているんだけど、今回は岐阜市京町の更科のお話です。
更科の冷やしたぬきダブルが人気な理由とは
更科は昭和3年に柳ケ瀬で創業、戦後に現在地の京町に移転。現在に至ります。
前述のとおり、ここのおススメは冷やしたぬきそばのダブル。大盛ですね～。麺の量は並盛の1.5倍。けっこう圧巻なのですが、食べるならこれくらい欲しいところ。
休日はもとより、平日でも近所の人、そしてこの周辺の職場のサラリーマン、老若男女問わずで様々な年代のお客さん。そして何故か他県ナンバーの車。とくに名古屋とか一宮ナンバーの車が駐車場に多く見かけます。県外からのお客さんも多いですね～。三重とか京都あたりも見た気が。
お店の入り口の前に行列が出来ることもよくあり、それどころかお店の前の駐車場にすら待ちが出来るほどです。
冷やしたぬきのダブルが人気な理由。
とにかく、冷やしたぬきダブルの蕎麦に関しては注文からほぼ1分を待たずに来ることですね～。めっちゃ早い。そして美味い！更に安い！お蕎麦一筋数年、うまいの早いのやっすいのー！となんかデジャヴが頭をよぎります。おそらくキン肉マン世代だからであろう。
特筆するのは、注文からの提供スピード。ホントに1分も待たずにやってきます。それが混雑時でも関係なしでやってくる。もはや職人技超えてる。
冷やしたぬきのダブルのダブルは大盛という意味なんですが、これの更に上「特大」いわゆるトリプルですかね～。一度試してみたい気がするんですが、ダブルでもけっこう大きいので余程のことが無いとなかなか勇気が出ないかも。
冷やしたぬきダブル、ここに天かす追加が至高。
更科の冷やしたぬきそばの特徴として、天かす、そして甘く味付けされたお揚げ。この両方があってこそめちゃくちゃ美味しいんですよ！画像見ただけで飯テロですね！つい先ほどお昼に行ったばかりなのにもう食べたい。
冬でも冷やしたぬきダブルなんです。温かいおそばやうどんを注文するお客さんもいるんですが、店員さんから聞こえる声はほとんどが冷やしたぬきのダブル～。なんです。
こたつでアイス！というような感じなのかなぁと思いつつ、自身も冬であるにもかかわらず冷やしたぬきのダブルですよ！
そして、そこに追加で天かす。もしくはお揚げ追加。これこそが至高。そして唯一（個人的に）
更にそばつゆにそば湯を足して完食です。これも非常に美味しいです。お残しもったいないです。
ちなみに価格ですが、冷やしたぬきそばダブル（780円）に天かす追加（30円）で810円です。
おそらく消費税の関係で10円ほど値上がっています。たしか前はちょうど800円で1000円出して200円のお釣りもらってた気がするし。
支払いは現金はもとより、キャッシュレスも対応しています。今回は現金でしたが、よくPayPay使ってるので次回以降はこちらで5%還元を狙っていきたいと思います。
- iOS PayPay
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更科でお昼。所要時間はだいたい20分くらい？
更科で冷やしたぬきダブルを食べる時の所要時間はだいたい20分くらいかなと。
今回は行列なしですぐに着席。1分待たずに冷やしたぬきダブル。ゆっくりめに食べて完食まで約15分ちょい。そして支払い→お店を出る、で20分程度でした。
会社のお昼休みを利用して更科でおそば食べても時間的に有効かもしれませんね～。
更科に関する色々。
超人気！のお蕎麦屋さんの更科。ネットの口コミでも意見様々ですが、個人的には食べに行けばほぼ満足して帰る感じです。
- 休日のお昼はめっちゃ並ぶ。むしろ駐車場すら混雑する。
- 座席はテーブルとお座敷。テーブルは相席がデフォルト。多人数で空いていればお座敷に通してもらえる。
- テーブル間はちょっと狭い。
- お茶、水のおかわりはセルフサービス。
- 店員さんも忙しい時は慌ただしいですが、余裕のある時の接客はよい印象。
- 会計は自己申告。キャッシュレスも使える。
年配のお客さんがテーブルでちょっと座りにくそうにしてた時に、店員さんが笑顔でサポートしてくださっていた姿を見てちょっとほっこりしました。そして店員の若いお姉さんがめっちゃ美人さんとの評判。わかりみが深いです。
食べたい時にさらっと行ける！しかし行列と混雑に注意！の更科。わさびの溶かし方を間違えるときっと大変！
よし！また明日行くか・・。
更科 概要
更科（さらしな）
- 所在地：岐阜市京町3-4 ※NHK岐阜の信号（京町2）めじるし。
- 電話：058-265-9594
- 営業時間：10：30～19：00（LO18：45）
- 定休日：毎週木曜・正月（1日～3日）
- 駐車場：21台 3カ所
- 各種クレジットカード、電子マネー使用可。
更科ホームページ：
岐阜のソウルフードに挙げられるほど評判な更科の冷やしたぬきそば。ぜひ一度食べてみてくださいね！
いや、行列増えるからそこまで無理にとは言わないけど！おススメの時間帯は14時以降くらいならスムーズかも。休日はだいたいいつも混雑している印象ですね～。
おひとり様でも全然大丈夫です。けっこうたくさんの方がおひとりで来られています。女性の方も小盛～ダブルまで様々のようです。
よし、明日また行ってくる（2回目）
むしろお昼、夕飯で1日2回いける気がする（混乱）
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