飛騨高山 でこなる横丁ってどんなとこ？と思って行ってみたんだな
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郡上で頂く！豚骨ラーメンのカンミナ。そのメニューと味は？かための麺がおススメ！
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郡上市の白鳥町で豚骨ラーメン！カンミナに行ってみた！
国道156号線沿い、郡上市白鳥町に豚骨ラーメンのカンミナ。道の駅清流の里しろとりにあります。
国道沿い、そして道の駅の敷地内にあるということで、アクセスがとてもよさそうな場所のカンミナ。いったいどんな感じだったでしょうか。
冬の時期のスキーやボードなどで訪れる人が、ラーメン行きたいね！という時にこの豚骨ラーメンのカンミナ、というのはいかがでしょうか。
創業平成二十七年！
創業平成27年と、お店としては平成の後期、むしろ終盤、令和となるこの時代に平成の文字を残しています。
このお店は豚骨ラーメン、豚骨味噌ラーメンがメイン。豚骨味噌ラーメンは鶏ちゃんが入ってるようです。鶏ちゃんは奥美濃～飛騨地域のソウルフードとも言われています。バーベキューなどで鶏ちゃんうどんを作るととてもいい匂いが漂います。
そして、気になるのは「カンミナセット」
豚骨ラーメン+鶏ちゃん+ごはんのセットです。
おススメの食べ方はこれだ！
豚骨ラーメンと鶏ちゃん、ライスを別々でそのままの味をお召し上がりください。
麺を食べちゃっても、替玉でもう1杯。途中で鶏ちゃんをラーメンに入れると・・・
豚骨味噌ラーメンに！！！ と2種類の味を楽しめるようです。いいかも！
カンミナセット
鶏ちゃん。小さい鍋。ひとりで固形燃料で。会席料理などで出てくるあの鍋。それに鶏ちゃんが入っています。
とりあえず、固形燃料が燃え尽きてもいないのに蓋を開けてみました。
味噌の匂いがしてきました。これは美味しそう！キャベツがしなびた頃食べられるサイン。
この鶏ちゃんの味噌は郡上みそを使っているようです。個人的にはみそカツに郡上みそは神だと思うんだが、これが味噌汁になると微妙になってくる・・。個人的な感想なので、人によっては手放しで郡上みそ神！かもしれないし、郡上みそ邪道！って意見もあるかもしれないです。たぶん。
個人的には鶏ちゃんは荘川のいちまのけーちゃんが好きです。おみやげでも大変喜ばれるんですね！郡上市内はもとより岐阜市内あたりでもスーパーによってはあるかも。あとはJAのおんさい広場などがねらい目。
通販もありますね。
メーカーによっていろいろあります。
カンミナセットについてる豚骨ラーメン。チャーシューは肉厚！って感じでもないんですが、味が濃くて美味しかったです。
麺は細い。しかし麺の硬さを選ぶことが出来ます。かたい、ふつう、やわらかいを選べるんだが、かたいの進化版、バリかた、はりがね、粉おとし、というのがあります。
今回はかたいを選ぶ。
鶏ちゃんを豚骨ラーメンに入れるとこんな感じ。写真は豚骨味噌ラーメン。
カンミナセットでのラーメンの食べ方は初めの1杯は普通に食べ、替玉で今度は鶏ちゃんを入れて豚骨味噌ラーメンにして食べるといいかもしれない！
替玉といえば、郡上市内の中高生は替玉1杯無料らしい。ちょっとうらやましい！
餃子もなかなかよさげ。次回行ったとしたら豚骨味噌ラーメンと餃子、そして追い飯かね・・。
豚骨ラーメン美味しかった印象があり、郡上に行ったときにまた行きたいね～って思ってしまうのでありました。
白鳥のカンミナのほか、郡上八幡の街中にもカンミナの別店舗あります。こちらも人気がありますね！
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